+7 (495) 109-05-04

Иньло

Название этого чая по-китайски пишется вот так 银螺. В латинской транскрипции записывается вот так: yin luo. А на русский язык его можно перевести как «серебряная улитка». Неожиданно?
Артикул: rctINL
Наличие: Есть в наличии
1073 ₽
добавить к сравнению перейти к сравнению
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы (0)

Мне улитки нравились всегда. С самого детства. Они мне казались маленькими, но мудрыми. Мудрыми, наверное, именно потому, что они никогда никуда не спешат. Хотел бы я научиться так же...  Как «улитка» оказалась в названии китайского чая? Вы все поймете сами, когда увидите его вживую.

Иньло готовят исключительно из чайных почек. Не из листочков, а именно из почек. Этот чай относится к суперэлите китайских чаев. Он дорогой, редкий, сезонный и обладает очень-очень-очень тонким ароматом, понять и запомнить который можно далеко не с первого раза. В процессе приготовления чай подвергают легкой обработке. Свежие зеленые почки нагревают на слабом огне, а затем нежно скручивают. Так, чтобы едва только выпустить сок и придать им форму.  Затем они высыхают и остаются скрученными навсегда. Именно поэтому чаинки Иньло напоминают собой маленьких улиток.

Технология обработки этого чая очень близка к технологии обработки зеленых чаев. Но его чайные почки снимаются с тех самых кустов, из которых производятся белые чаи. Очень сложно в точности классифицировать, к каким же именно чаям относится Иньло - к белым или к зеленым. Сами китайцы расходятся во мнениях и беспрестанно спорят по этому поводу.

Внешне улиточки Иньло сплошь покрыты нежным белым пушком. Именно поэтому в названии чая присутствует иероглиф 银 – (Инь) – серебро. Ну вот, сейчас, думаю, вам стало все понятно с переводом.

Этот чай производится на севере провинции Фуцзянь. Тут в небольших чайных деревушках каждую весну воздух наполняется таким сладким ароматом, от которого можно забыться. Тут каждую весну чайные мастера скручивают и скручивают серебряные улитки - Иньло. Знаете, для кого они это делают? Для вас. Думаете, я шучу? Нет.

Белый чай Иньло по цвету, аромату и вкусу в значительной степени напоминает Байхао Иньчжэнь. Но все же это немного разные чаи. Вам будет интересно попробовать и тот и другой,  сравнить. Вы обязательно почувствуете разницу, но я почти уверен, что не с первого раза. Иньло – это непростой чай. Для того чтобы понять его, вам потребуется больше времени. Ну и пусть. Не все сразу. Помните об улитках – они вообще никуда не торопятся.

И последнее. Как я уже говорил, Иньло – это суперэлита. Такие чаи требуют бережного обращения. Не заваривайте его в термосе, на ходу или в офисной кружке. Делайте все правильно.  В фарфоровой гайвани или в стекле. Из маленьких пиалочек и небольшими глотками. Не спеша и наслаждаясь. Заваривайте этот чай чуть поостывшей водой, температура которой 85-90 градусов. Постарайтесь не ошпарить его. Нежнее.

Как и все белые чаи, Иньло обладает целым перечнем полезных свойств. Китайцы убеждены, что белые чаи – это кладезь здоровья. Как бы там ни было, одно я знаю точно - Иньло невероятно тонизирует. Каким бы уставшим и замороченным вы ни были, несколько пиалочек этого белого чая сотворят с вами чудо. Они поставят вас на ноги и вернут улыбку, просветлят голову и зарядят уверенностью. Это проверено много-много-многократно на собственном опыте и на опыте многих моих друзей.

Цвет – от прозрачного до светло-желтого. С содержанием белых ворсинок в настое.

Аромат – легкий, почти прозрачный, весенний. У этого аромата определенно длинные, сильные ноги и узкая талия.

Вкус – терпкий и чуть сладковатый.

Послевкусие – мед и, возможно, немного орехов.

Не стремитесь понять этот чай с первого раза. Но постарайтесь запомнить его. Вы потом еще встретитесь. Это точно. Я знаю.

Категория: Чай
Классификация: белый чай
Урожай: 2015
Происхождение: провинция Фуцзянь
Температура воды: 80 - 90 градусов
Хранение: в комнатных условиях
Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению
Вы не представились
Неправильно введен e-mail
Нам интересно Ваше мнение о товаре
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями ОФЕРТЫ, ПОЛИТИКИ КОНФИДИЦИАЛЬНОСТИ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОГО СОГЛАШЕНИЯ