+7 (495) 109-05-04

Красный китайский чай

Красный китайский чай более известен европейцам как черный чай. Дело в том, что европейцы делят чай по цвету напитка, а в Азии (в частности, в Китае) – по цвету сухой заварки. Поэтому не сравнивайте красный китайский чай и «Каркаде». Это совершенно разные вещи.

У красного китайского чая почти равное соотношение  свежей части листа и ферментированной (45-60%). По степени ферментации этот чай находится после улунов.

Изготовление красного китайского чая

Процесс изготовления китайского красного чая достаточно долог и требует высокого мастерства. После сбора листьев их выкладывают для сушки в течение 12-18 часов. Затем листья скручивают. Скрученные чайные листья  убирают в темное и влажное помещение для процесса ферментации. Длительность этого этапа зависит от сорта чая. Для окончания процесса ферментации листья сушат горячим воздухом. Готовый чай сортируют и упаковывают.

Как заваривать красный китайский чай

Процесс заваривания красного китайского чая:

  1.       воду довести до кипения, когда появляются первые пузырьки – выключить;
  2.       фарфоровый чайник обдать кипятком и высушить;
  3.       настоять чай.

Время заваривания красного китайского чая зависит от сорта -  2 - 7 минут.

Полезные свойства красного китайского чая

Красный китайский чай раньше использовали для лечения. Выявлено, что чай оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, укрепляет иммунитет, оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую, кровеносную, дыхательную системы. Это хорошая профилактика от рака.  Кроме того, красный китайский чай может выступать как успокоительное средство при стрессе, депрессии. Заварка красного китайского чая помогает при ушибах, отеках.

Интересный факт: среди тех, кто любит и регулярно пьет красный китайский чай, много долгожителей! Выбирайте чай и присоединяйтесь к долгожителям! 

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями ОФЕРТЫ, ПОЛИТИКИ КОНФИДИЦИАЛЬНОСТИ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОГО СОГЛАШЕНИЯ