Тайваньский улун Алишань – это легендарный чай, который производится на острове Тайвань в национальном заповеднике Алишань. Плантации, расположенные на большой высоте, перепады температур, производственные традиции и аккуратное отношение к каждому листочку делают этот чай особенным.
В аромате этого светлого улуна - оттенки весны, цветочные ноты и мёд. Алишань удивительно легко пьётся, оставляет приятное послевкусие. Цвет настоя прозрачно-золотистый.
Лист этого чая при обработке подвергается сферической скрутке. У чайных «дробин» однородный тёмно-зеленый цвет и лёгкая глянцевость. В Алишане обязательно присутствуют небольшие черенки и веточки. Цвет настоя прозрачно-золотистый.
Тайваньские улуны, как и другие тайваньские чаи, – это отдельный «клуб». Они крайне редко представлены на внешних рынках, что делает их ещё более загадочными. Алишань, пожалуй, самый именитый из тайваньских чаёв.
Советуйте Алишань любителям светлых и тёмных китайских улунов. Предлагайте им сравнить эти чаи и почувствовать разницу, поиграть с ощущениями на контрасте. Пройдет время, и этот чай неизбежно выйдет из тени и получит своего постоянного покупателя.
| Категория: | Чай |
| Классификация: | улун |
| Урожай: | 2015 |
| Корректное время заварки: | 20-60 секунд |
| Оптимальная посуда: | гайвань |
| Количество чая на 1 заварку (150 мл): | 7-8 граммов |
| Происхождение: | Тайвань |
| Температура воды: | 90 - 100 градусов |
| Хранение: | в холодильнике |
| Фирма: | Realchinatea |
| Страна: | Китай |
