Она готовится путем сложной и многочасовой обработки чайного листа. Обладает интересным, запоминающимся ароматом и мягким вкусом. Китайская медицина определяет смолу Пуэра как одно из наиболее эффективных оздоровительных средств, которые когда-либо были созданы на основе чайного листа. Этот продукт оказывает сильнейшее тонизирующее воздействие.
Смола Пуэра производится исключительно с чайных деревьев, возраст которых зашкаливает за сто лет. С молодых деревьев смола не вытапливается. При этом из сорока килограммов свежего чайного листа выходит лишь 0,5 кг смолы. Основной принцип процесса производства смолы - это длительное прожаривание чайного листа в специальном котле. Это прожаривание занимает от 18 до 24 часов и должно длиться безостановочно. При этом чайный лист нужно ежеминутно перемешивать.
Для того чтобы приготовить смолу, трое чайных мастеров должны непрерывно участвовать в процессе, сменяя друг друга. Производство смолы - это длительный и трудоемкий процесс, требующий к тому же больших затрат высококачественного сырья. Отсюда и себестоимость. Это нужно понимать.
Смола Пуэра поставляется в порционных гранулах. Каждая гранула, примерно, 1 грамм. Одна заварка - одна гранула.
| Категория: | Чай |
| Классификация: | Пуэр |
| Происхождение: | провинция Юньнань |
| Температура воды: | 95 - 100 градусов |
| Хранение: | в комнатных условиях |
| Производитель: | RCT |
| Страна: | Китай |
