+7 (495) 109-05-04

Черный китайский чай

Черный китайский чай – это не тот черный чай, который привыкли пить европейцы. В Китае такой чай называется красным. Черный китайский чай – явление достаточно редкое.

Китайский черный чай – это полностью ферментированный чай. Процесс его изготовления самый сложный и самый длительный. После сбора листьев, чай проветривают, скручивают, мнут, затем нагревают для ферментации. Процесс ферментации китайского черного чая дольше остальных, он занимает несколько дней. После этого чай просушивают и прессуют.

Черный китайский чай обычно продается в виде спрессованных плиток или цилиндров. На российском рынке такого чая почти нет, а у нас есть!